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HACO Innovation Lab 

Food ist unsere Passion

wir arbeiten daran, dass die Zukunft früher zur Gegenwart wird

 

nachhaltig, ohne Kompromisse

 

mit der Mission zu verbessern...

...entlang der gesamten Wertschöpfungskette

 
 

Die Produktion von Lebensmitteln befindet sich im "zentralen Mittelfeld" der Wertschöpfungskette. Sie ist dem Handel, der Gastronomie sowie der Markenwelt vorgelagert, gleichzeitig besteht eine enge Zusammenarbeit Rohstofflieferanten. Dies ist eine ideale Ausgangslage, um eine Vorreiterrolle in der nachhaltigen Verbesserung entlang der Wertschöpfungskette unserer Nahrung einzunehmen. 

FOKUS

In unserer Arbeit fokussieren wir uns auf 6 Themenfelder: 

 

Plant based protein sources

Schon heute nutzt die Tierproduktion 77% der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfläche und 23% des Wassers. Bis 2050 werden fast 10 Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben, und der Fleischkonsum wird noch weiter zunehmen. Es besteht ein dringender Bedarf an alternativen Proteinquellen und schmackhaften pflanzlichen Produkten. 

Health & Wellnes

Die Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten und Dienstleistungen, die ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit fördern. Das bezieht sich auf ein ganzheitliches, gesundes Leben:  körperlich, geistig, sozial. Wir suchen nach Lösungen, die unsere Produkte gesünder machen, seien es innovative Konzepte zur Reduktion von Zucker und Salz  oder neuartige funktionelle Inhaltsstoffe. 

Sustainable production and packaging 

Immer knappere Ressourcen, Umweltverschmutzung und der Klimawandel erfordern Lösungen, um die Menschen nachhaltig zu ernähren. Wir suchen nach ressourcenschonenden Technologien und nachhaltigen Verpackungskonzepten.  

New routes to market

Die gute neue Welt der digitalen Vertriebskanäle.
Dein persönliches Müsliriegel-Rezept im Abo-Versand? Fabrikladenverkauf übers Internet? Wir geben zu, B2B hinkt immer hinterher. Jetzt kommen wir dafür aber umso überlegter.

Convenience 2.0

Um den Premium-Erwartungen der Verbraucher im On-Demand-Zeitalter gerecht zu werden, entsteht eine neue Generation von Conveinence Produkten: frischer, gesünder, individueller. Wir entwickeln Lösungen, um den Konsumenten genau das zu bieten. 

Next generation food & drinks

Der ultimative Superfood-Riegel? Unglaubliche Geschmackskombi-nationen von Saucen, Gewürzen und Dips? Oder doch eher noch nie da gewesene Funktionalitäten bei Kaffee und Tee? Es sind keine Grenzen gesetzt.

ANGEBOT

Das Haco Innovation Lab unterstützen Leidenschaft für Lebensmittel! Unsere Mission ist es, Gründer mit neuen Ideen und innovativen Technologien zu fördern. Dies tun wir auf verschieden Wegen: 

 

Start Up Kollaborationen 

Wir kooperieren mit innovativen FoodTech und IngredientTech Startups, um ihnen zum Erfolg zu verhelfen.  Durch das umfassende Prozess-Know-how der Haco Gruppe können wir Startups in der industriellen Skalierung, im Prozessaufbau oder der Qualitätssicherung unterstützen. Ob Prof of Concept, Partnerschaften oder Scale-up-Support, die Zusammenarbeit kann vielseitig sein und hängt ganz von den Bedürfnissen der Startups ab. Wir freuen uns von euch zu hören!

Validieren und Gründen

Wir analysieren globale Trends und ergünden die sich verändernde Ernährungslandschaft. Wir stellen Fragen wie:  Was & wie werden wir in Zukunft essen? Wie können wir eine nachhaltige und ethische Lebensmittelversorgung sicherstellen? 

Resultierend daraus, validieren wir Ideen, entwickeln und testen neue Geschäftsmodelle.

Finanzieren

Über den HACO Innovationsfonds unterstützen wir Startups auch finanziell. Dabei fokussieren wir uns auf strategische Finanzierungen im Rahmen einer Kollaboration und nicht auf Risikofinanzierung.  
Passt dein Thema zu einem unserer Fokusgebiete und du denkst, dass wir dich gut dabei unterstützen könnten? Melde dich

PARTNER

Wir pflegen eine enge Zusammenarbeit mit den Unternehmen der HACO Gruppe. Dies bedeutet immenses Know-How und unendliche Möglichkeiten.

 
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Gautschi Logo.jpg
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Asia Pacific

H!L TEAM

 

Diego Bally

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Ivonne Blossfeld

Innovation Scout HACO Innovation Lab (H!L)

Mario Heini

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Christian Kaufmann-Stern

Scale-up Manager Snacks - HACO Innovation Lab (H!L)

Dr. Markus Kähr

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Axel Kramer

Innovation Manager HACO Innovation Lab (H!L)

Dr. Emanuel Marti

Präsident Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Marcin Niedzielski

Geschäftsführer HACO Innovation Lab (H!L)

Axel Kramer

Leiter Innovation Lab 

HACO Innovation Lab (H!L)

Ivonne Blossfeld

Innovation Scout

HACO Innovation Lab (H!L)

Christian Kaufmann-Stern

Scale-Up Manager Snacks HACO Innovation Lab (H!L)

InHa! STIFTUNGSRAT

Diego Bally

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Mario Heini

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Dr. Markus Kähr

Stiftungsrat Innovationsstiftung HACO (InHa!)

Dr. Emanuel Marti

Präsident Innovationsstiftung HACO (InHa!)

 

KONTAKT

Haco Innovation Lab, 

Das Provisorium, Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich (Binz)

team@inha.swiss

+ 41 76 805 8045